1. 比特币交易的公开性：比特币的交易记录是公开的，每一笔交易都会记录在比特币的区块链上。这意味着，理论上，任何人都可以查询到比特币的转账去向，包括从哪个钱包转移到哪个钱包。
2. 匿名性：尽管比特币的交易记录是公开的，但交易的人是匿名的。这意味着，虽然可以知道比特币从哪个钱包转移到哪个钱包，但并不知道这个钱包属于谁。
3. 交易所的监管：目前，大多数比特币交易都通过数字货币交易所进行。这些交易所是中心化的，意味着用户的个人身份信息（如姓名、地址等）被交易所记录。这个过程被称为KYC（了解你的客户）。因此，如果公安部门需要，他们可以通过交易所获取用户的身份信息。
4. 公安部门的调查能力：公安部门可以使用区块链分析工具来追踪比特币的转账。这意味着，如果公安部门有足够的理由和权限，他们可以追踪比特币的转账。
5. 法律和监管：不同国家和地区对数字货币的监管不同。在某些国家，公安部门可能更容易追踪比特币转账，而在其他国家，这可能更困难。
综上所述，虽然比特币转账具有一定的匿名性，但并不意味着完全无法被追踪。公安部门在必要时，可以通过多种方式来追踪比特币转账。因此，对于涉及非法活动的比特币转账，公安部门是有能力查到的。